Principe Humberto
(para 4 a 6 porciones)
Ingredientes:
1/2 kg de Dulce de Leche
250grs. de galletitas Maria
1/4 lt. de crema de leche para chantilly
100 grs de merengues
Modo de Preparación:
Colocar en un recipiente grande y profundo el dulce de leche, agregar al mismo las galletitas Marias previamente partidas en trozos pequenos con la mano.
Mezclar ambos ingredientes con fuerza, hasta que quede una mezcla homogenea.
Por otro lado batir la crema de leche hasta obtener la textura de un chantilly, entonces agregar solo una o dos cucharadas soperas de azucar. Batir apenas un poco mas luego de incorporar el azucar. No necesita endulzar demasiado.
En otro recipiente deshacer los merengues con la mano.
Ahora vamos a necesitar un recipiente adecuado para colocar todas las preparaciones en capas. Con la mitad del contenido del primer recipiente ,donde tenemos el dulce de leche con galletas, hacer una primera capa, la siguiente capa la haremos usando la mitad de la crema de leche batida y encima la mitad de los merengues deshechos. Repetir la misma operacion en el mismo orden con los ingredientes restantes, una nueva capa de la primera mezcla, la crema chantilly y los merengues deshechos.
Llevar un minimo de 2hs a la heladera. Servir frio.
Que aproveche!
Enviada por Cecilia Boga
